Un cuoco in aiuto la Peperonata
Un cuoco in aiuto Peperonata. Oggi vi propongo una ricetta molto semplice da eseguire nella peperonata spesso si aggiungono altre verdure in questo caso ho aggiunto le zucchine. Si possono aggiungere anche erbe aromatiche quali basilico origano timo e maggiorana freschi a seconda dei vostri gusti. Io vi invito a provare quale sia la soluzione che più vi piace cambiando di volta in volta i condimenti. Questo contorno io lo abbina a piatti di pollo oppure carne rossa si adatta anche a condire paste e riso spadellato per un piatto ricco di gusto e veloce da servire.
Porzioni Tempo di preparazione
4Amici 25minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4Amici 25minuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulire e tagliare le cipolle a fette sottili
  2. Pulire e tagliare a dischi sottili le zucchine
  3. Pulire a rompere a pezzi di circa 2*2 cm i peperoni
  4. Mettere in un a pentola dai bordi bassi l’olio aggiungere le cipolle e farle rosdolare
  5. Aggiungere le zucchine e i peperoni e gli aromi (basilico,origano, etcc)
  6. Cuocere per circa 15 minuti con il coperchio
Recipe Notes

La peperonata si può servire anche tiepida per accompagnare piatti di affettati come Soppressa o salame con l’aglio. E una preparazione molto versatile si può inoltre usare per condire pasta e riso spadellato e anche piatti come il pollo o i gamberi al curry.

La peperonata si può preparare acnhe con soli peperoni oppure aggiungere anche Melanzane e pomodori.